广东千禧鹤餐饮管理服务有限公司

万家欢膳食管理服务有限公司管理体系 A、先进的管理理念 经过十几年的摸索与锤炼、学习和成长，在食堂承包方面我们形成了一套高效规范的食堂管理体系。主要由六大部分组成： 第一：健全的岗位责任制：员工有章可循。 第二，强化现场主管责任制：有效地与客户及员工沟通，建立员工相互间合作的良好关系。 第三，加强出品质量责任管理：建立出品质量管理登记制度，预防食物中毒，定期进行出品质量分析，并制定纠正措施。 第四，实行菜式、口味创新管理，定期由营养师推出新的菜式，变换口味。 第五，推行ISO9001：2000体系管理和ISO14000：1996环境管理体系，导入HA平台P品质控制体系，严格执行7S作业流程。 第六，我们还建立了一套有效的紧急事故处理措施，最大限度降低事故损失。 B、优秀的餐饮品质 优秀的餐饮品质，是万家欢在同行中取得突出业绩的根源。而规范的厨务流程，严格的验收标准，出色的烹饪技术，良好的卫生状况，灵活的操作模式，和热情的服务态度，是鸿迅优质餐饮品质的保证。 C、一站式采购 2005年根据市场分析及客户的要求，公司领导人果断转变思路，率先撤消大型物流仓库，由原来的批发采购→装卸→仓储→装卸→现场，直接变为批发采购→现场。极力降低物流成本，充分保证食材的新鲜、多样、灵活之需求。同时公司还撤消了养殖、蔬菜基地，集中精力，专注于膳食服务，实实在在提高员工伙食质量，不断提升员工满意度。 D、严格的卫生管理制度 近年来，常有媒体报道集体食物中毒事件，十分让人担忧。万家欢本着宁保一分险，不省三毛钱的原则，从源头把好食品卫生关，决不购买变质、变味、不新鲜的食材。在食品加工中，严格按照有关食品卫生操作规范实行。在环境卫生方面严格按7S标准执行，并对所有现场定期与不定期的检查，消除卫生隐患。 E、有效降低企业伙食成本 大批量的采购，并选择值得信赖的供应商；撤消大型物流仓库；准确把握就餐人数；严格控制现场操作的浪费现象等，万家欢从多方面严格把关，将所有成本降至最低，不断提高员工伙食的含金量。 正是由于这些优势，让万家欢良性发展，在行业竞争中立于不败之地。如果您愿意，随时可与我们携手，充份体会万家欢为您提供的真诚服务。 万家欢膳食管理服务有限公司 地址：禅城区轻工三路南方消防电力大厦2楼 负责人：魏先生 手机：13690255888 联系电话:0757-86174138 传真:0757-86125828 E-mail:weigy88@163.信息 免费服务热线：400-036-3566 公司网站：企业://免费.wjh88.信息或企业://免费.wjh88.商贸 大量提供江门怎么承包食堂蓬江专业工厂食堂承包台山食堂承包优势 鹤山食堂承包网站
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